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L’esperto Risponde

Amminoacidi liberi, dopo idrolisi o totali? La scelta corretta del parametro d’analisi.   Gli aminoacidi sono composti chimici organici; la loro unione determina la formazione delle proteine. Il valore biologico di una proteina animale o vegetale è in relazione al contenuto di aminoacidi essenziali. A livello gastroenterico è solo grazie al processo digestivo che si
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E’ Online il nuovo numero di T-MAGAZINE

“Se tu hai una mela ed io ho una mela, e ce le scambiamo, allora tu ed io avremo sempre una mela ciascuno. Ma se tu hai un’idea ed io ho un’idea, e ce le scambiamo, allora entrambi avremo due idee”. Questa semplice e al tempo stesso geniale affermazione di G.B. Shaw riassume in modo efficace
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Un nuova Azienda si unisce al Gruppo Tentamus in Italia!

Il Gruppo Tentamus è orgoglioso di dare il benvenuto alla Società ISEMED Srl, all’interno della sua rete internazionale di laboratori e fornitori di servizi. ISEMED, con sede a Imola (BO), offre servizi di consulenza per l’immissione sul mercato, europeo ed internazionale, di dispositivi medici, dispostivi medico diagnostici in vitro, cosmetici e farmaci. L’Azienda si rivolge
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Webinar: Listeria Prevention

WEBINAR LISTERIA PREVENTIONTM  – 24 MAGGIO 2022 – Dalle ore 9.30 alle ore 12.00 L’evento, organizzato da Klareco in collaborazione con Laemmegroup, sarà incentrato sulla “Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione degli alimenti: nuovi approcci analitici di ricerca, tracciabilità genica e nuove metodologie di prevenzione ed eliminazione”. L’incontro ha l’obiettivo di analizzare nuove metodologie di
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Laboratorio di Analisi chimiche e microbiologiche

Nuove Metodiche Listeria e Salmonella Accreditate

Il laboratorio Laemmegroup ha ottenuto l’accreditamento per le seguenti prove: Salmonella spp. metodo AFNOR BKR 23/07-10/11 su matrice alimenti, mangimi, campioni ambientali e carcasse; Listeria monocytogenes e Listeria spp. metodo AFNOR BKR 23/02-11/02 su matrice alimenti, campioni ambientali, carcasse. Le due metodiche, basate su tecniche microbiologiche e non molecolari, dispongono di certificato AFNOR di equivalenza (in
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Accreditamento nuova Sede Operativa Manerbio (BS)

La nuova Sede Operativa di Laemmegroup a Manerbio (BS) (Sede D) è ora accreditata ACCREDIA ed è autorizzata dalla Regione Lombardia ad effettuare analisi nell’ambito delle procedure di autocontrollo. L’elenco delle prove accreditate è disponibile sul nostro sito alla pagina web https://www.laemmegroup.it/accreditation/ , all’interno della quale possono essere visualizzati ulteriori dettagli in merito ad accreditamenti
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Listeria monocytogenes – fine dell’Ordinanza Ministeriale del 1978

In data 17/01/22 il Ministero della Salute con Nota ministeriale ha definito che le disposizioni di cui all’ordinanza ministeriale del 1978 e delle successive modifiche alla stessa (vedasi in particolare l’ordinanza 7 dicembre 1993 recante Limiti di Listeria monocytogenes in alcuni prodotti alimentari, pubblicata sulla GU n.291 del 13-12-1993) risultano ad oggi superate ed in
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E’ Online il nuovo numero di T-MAGAZINE

Il progetto editoriale del Gruppo Tentamus Italia nato per condividere know-how, trovare punti di incontro e di dibattito su temi tecnici, analitici e di ricerca e sviluppo. In questo nuovo numero parleremo, fra i tanti argomenti, dei difetti organolettici nei vini, dei valori di riferimento per la valutazione dei risultati microbiologici, della conservabilità degli alimenti ed
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 Un altro Laboratorio si unisce al Gruppo Tentamus Italia!

Il Gruppo Tentamus è orgoglioso di dare il benvenuto al Laboratorio di Analisi MK all’interno della sua rete internazionale di laboratori e fornitori di servizi. Con sede a Città di Castello, il Laboratorio MK (PG), offre servizi di analisi chimiche e microbiologiche, di consulenza e progettazione di processi termici, garantendo, così, un prezioso supporto alle
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Un nuovo laboratorio si unisce al Gruppo Tentamus in Italia

Il Gruppo Tentamus è orgoglioso di dare il benvenuto al Laboratorio di Analisi C.A.I.M. all’interno della sua rete internazionale di laboratori e fornitori di servizi. Con sede a Follonica (GR), il Laboratorio C.A.I.M. offre servizi di analisi chimica e microbiologica e anche di consulenza, garantendo un prezioso supporto alle aziende che operano nel settore agroalimentare,
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Laboratori Tentamus vicini a te