Le filiere dei nostri clienti, infatti, spesso partono dagli alle­va­menti e mangi­mi­fici per arri­vare sino agli stabi­li­menti di trasfor­ma­zione. Il nostro contri­buto non è solo volto all’adeguamento e rispetto della norma­tiva cogente ma anche alla valo­riz­za­zione del prodotto tramite certi­fi­ca­zione: veri­fi­chiamo che le proce­dure seguite dall’azienda siano corrette e, laddove non sia così, sugge­riamo inter­venti per raggiun­gere il risultato.

Nel Nostro Team abbiamo vete­ri­nari quali­fi­cati dal CReNBA come valu­ta­tori del benes­sere animale.

Il vero benes­sere è l’adattamento dell’animale all’ambiente in cui si trova. È quindi impor­tante valu­tare sia il contesto ambien­tale che la gestione dell’allevamento e gli effetti di questi fattori sull’animale stesso.

Da anni l’Istituto Zoopro­fi­lat­tico di Brescia ha trasfor­mato una filo­sofia in un approccio scien­ti­fico all’allevamento: si parte dal prin­cipio delle Cinque libertà che risal­gono al Bram­bell Report del 1965:

  • Libertà dalla fame, dalla sete e dalla malnutrizione
  • Libertà dai disagi ambien­tali ovvero dalla possi­bi­lità di avere un ambiente fisico adeguato, che includa un riparo e un’area di riposo
  • Libertà dal dolore, dalle ferite e dalle malattie
  • Libertà di mani­fe­stare il proprio reper­torio compor­ta­men­tale speci­fico, le proprie carat­te­ri­stiche compor­ta­men­tali carat­te­ri­stiche della specie
  • Libertà dalla paura e dallo stress

Il sistema di valu­ta­zione del benes­sere animale e della biosi­cu­rezza nell’allevamento del bovino (da carne e da latte) messo a punto dal CReNBA (Centro nazio­nale di refe­renza per il Benes­sere Animale) dell’Istituto Zoopro­fi­lat­tico di Brescia, prende in esame tutti questi aspetti. Il sistema prevede la compi­la­zione di una check list da parte di un valu­ta­tore quali­fi­cato che comprende alcuni punti irri­nun­cia­bili, dal mana­ge­ment della stalla, alla valu­ta­zione delle strut­ture, la misu­ra­zione di deter­mi­nati para­metri sull’animale, la biosi­cu­rezza e la valu­ta­zione dei grandi rischi. I dati raccolti, trasmessi al CReNBA, portano all’emissione di un atte­stato di Benes­sere animale e biosi­cu­rezza su cui viene ripor­tato un punteggio, frutto delle valu­ta­zioni effettuate.

IL BENES­SERE ANIMALE È UNA QUESTIONE DI EQUILIBRIO.

Il benes­sere di un orga­nismo è il suo stato in rela­zione ai suoi tenta­tivi di adat­tarsi all’ambiente.”
(Broom, 1986).

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