Il Labo­ra­torio Laem­me­group effettua analisi multi­re­si­duale per la deter­mi­na­zione di sostanze ad azione farma­co­lo­gica in diffe­renti tipi di matrici lungo tutta la filiera agro-alimentare.

Moni­to­rare i prodotti di origine animale lungo tutta la filiera agro-alimen­tare signi­fica effet­tuare controlli a partire dall’acqua di abbe­ve­rata e dal mangime sommi­ni­strato all’animale in alle­va­mento, o dall’urina, per poi passare a quelle matrici comme­sti­bili, deci­sa­mente impor­tanti per la salute del consu­ma­tore campio­nate in macello o diret­ta­mente al banco vendita, come i tessuti animali (muscolo di carne, di pesce, fegato, reni), uova e latte.

Ciascuna matrice fornisce indi­ca­zioni diffe­renti circa l’eventuale sommi­ni­stra­zione. Compren­dere al meglio quali sono gli organi di accu­mulo, i tempi e le forme di meta­bo­liz­za­zione per ogni classe di sostanze aiute­rebbe a garan­tire una vendita delle carni più sicura. Il bene­fi­ciario ultimo, ma più impor­tante, è il consu­ma­tore finale.

L’ANALISI

  • Tecnica impie­gata: UHPLC-HRMS/MS.
  • Analisi quali­ta­tiva presenza/​assenza CCB (mg/​kg) e/​o analisi quan­ti­ta­tive LOQ (mg/​kg)
  • Fami­glie analiz­zate: Sulfa­mi­dici, Tetra­ci­cline, Beta Latta­mici (Peni­cil­line e Cefa­lo­spo­rine), Amfe­ni­coli, Chino­lo­nici, Beta-agonisti, Steroidi e Corti­so­nici, Macro­lidi, Benzen­sul­fo­na­midi, Nitroi­mi­da­zoli, Pleu­ro­mu­ti­line, Diami­no­pi­ri­mi­dine, Linco­sa­midi, Farmaci.

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