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Webinar: Listeria Prevention

WEBINAR LISTERIA PREVENTIONTM  – 24 MAGGIO 2022 – Dalle ore 9.30 alle ore 12.00

L’evento, organizzato da Klareco in collaborazione con Laemmegroup, sarà incentrato sulla “Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione degli alimenti: nuovi approcci analitici di ricerca, tracciabilità genica e nuove metodologie di prevenzione ed eliminazione”.

L’incontro ha l’obiettivo di analizzare nuove metodologie di prevenzione ed eliminazione di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione alimentare, approfondendo nuovi approcci analitici d’identificazione e di tracciabilità genica.

Grazie alla partecipazione di importanti relatori, specializzati in diversi settori della Food Safety, si affronterà il tema della ricerca di Listeria monocytogenes su superfici ed alimenti. Saranno esaminate le peculiarità dei metodi analitici d’identificazione, e discussi i nuovi strumenti di caratterizzazione genica e molecolare del ceppo, approfondendo, inoltre, il tema della tracciabilità genica.

Durante il webinar verrà illustrato un nuovo approccio integrato per la prevenzione ed eliminazione delle nicchie di Listeria monocytogenes denominato Listeria PreventionTM; infine, verranno esposte alcune Case History di identificazione ed eliminazione di Listeria monocytogenes negli stabilimenti alimentari.

 

  • Il Webinar si svolgerà tramite la piattaforma Teams e sarà gratuito, previa iscrizione, al seguente LINK

  • Scarica il Programma dettagliato dell’evento QUI

  • Per ulteriori informazioni, contattare: info@klareco.com

 

 

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