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Listeria monocytogenes – fine dell’Ordinanza Ministeriale del 1978

In data 17/01/22 il Ministero della Salute con Nota ministeriale ha definito che le disposizioni di cui all’ordinanza ministeriale del 1978 e delle successive modifiche alla stessa (vedasi in particolare l’ordinanza 7 dicembre 1993 recante Limiti di Listeria monocytogenes in alcuni prodotti alimentari, pubblicata sulla GU n.291 del 13-12-1993) risultano ad oggi superate ed in contrasto con la normativa europea di riferimento, regolamento (CE) n. 2073/2005 della Commissione del 15 novembre 2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari.

Pertanto, in conformità ai più generali principi in materia di fonti del diritto, la suddetta ordinanza non è più da considerarsi applicabile.

Si comunica, dunque, che per i Clienti per cui era prevista nei pacchetti analitici la ricerca del parametro, l’analisi verrà sostituita con il metodo ISO 11290-2.

Il Laboratorio rimane a disposizione per eventuali chiarimenti o richieste di dettaglio.

 

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